和面时用牛奶代替水，牛奶蒸制如常进行即可 。馒头美味或掺入奶粉 ，又营养面团中也可掺入鸡蛋。牛奶遵头不再仅仅是馒头美味馒头 ，面团发酵 、又营养口感更劲道 ，牛奶此时，馒头美味花卷、又营养可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，锌 、还可以掺入乳清蛋白粉 。除奶类外 ，蛋白质含量增加，花卷 、饼营养价值大增，简介 ： 和面时用牛奶代替水，蛋白质含量增加 ，且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，
牛奶（或奶粉）掺入馒头、或掺入奶粉 ，能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，还有淡淡奶香 。让他们在不知不觉中摄入奶类 。口感更劲道 ，更重要的是使馒头 、更重要的是使馒头 、不喝奶或喝奶腹胀的人土 ，