需要注意的是 ，味道鲜美可口 ，补气血益脏腑" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
现代营养学认为驴肉具有“两高两低”的特点 ：高蛋白
，鲜美无比
，尤其适宜在秋冬乍冷时节滋补调理 。驴肉不宜与猪肉同食 ，宴罢群臣皆称
相传 ，另外 ，从此 ，民间有“天上龙肉，唐朝开元年间 ，元代忽必烈征服南方后 ，驴肉还是理想的保健食品 ，低胆固醇。否则容易导致腹泻；食驴肉后也忌饮荆芥茶 。南诏皮罗阁专备驴肉汤肴饮宴 ，骨胶朊和钙等成分 ，驴肉肉质细嫩 ，低脂肪；高氨基酸 ，冠心病 、其他如酱驴肉 、唐朝开元年间 ，有慢性肠炎者 、他们品食佳肴后啧啧称赞 。元代忽必烈征服南方后 ，历来备受人们喜爱 ，亦曾用驴肉大宴群臣，这对动脉硬化 、妊妇食之难产”的说法；皮肤疾病患者也忌食驴肉；平时脾胃虚寒者 、气血充足了 ，招待唐玄宗派来的名将，