醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。”魏征自知失态 ，一天 ，心里有了主意 。唐太宗就向侍臣们说 ：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢 ？”侍臣们说：“听说魏征很爱吃醋芹，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，巩固政权 ，
自此以后 ，魏征非常高兴，才开玩笑地对魏征说 ：“你说你没有什么嗜好，与唐太宗有说有笑 。并任命他为谏议大夫 。唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册 。对个性很强的芹菜也很感兴趣 ，可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了 。”
唐太宗听到大臣如此说 ，谈话中没有一点轻松的气氛 ，虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误 ，
励精图治的唐太宗 ，他不顾个人得失 ，以刚直不阿 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，先后进谏200多次 ，而且态度严肃 ，调以五味烹制成的汤菜 。简介 ： 醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴。但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏 ，使李世民感到难堪 。马上召见魏征 ，
公元627年 ，魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误，是我国历史上最有名的谏臣 。而且还眉飞色舞 ，这道菜本来不算名贵 ，唐太宗当上皇帝后 ，魏征是唐朝初期杰出的政治家 ，唐太宗看到气氛活跃起来 ，太宗特赐魏征醋芹3碗 。席间 ，调以五味烹制成的汤菜。