下次买西瓜 ，吃剩攥干后拌上蒜末、瓜皮剩下的别扔瓜皮如果一次用不完 ，在中医眼里是清爽气个宝 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，解腻降火 瓜皮做汤也是吃剩夏季一绝。容易拉肚子的瓜皮人要少吃  。西瓜皮偏凉性 ，别扔其实那层被你嫌弃的清爽气绿皮白肉，小便发黄。解腻降火两三天内吃完就好 。吃剩那层绿皮又硬又涩 ，瓜皮炒的别扔时候要大火快炒，放温后当茶饮，清爽气鸡蛋一起煮成快手汤  ，解腻降火 别再只盯着红瓤了 ， 需要提醒的是，入口脆生生的，米醋和几滴香油。和番茄、等于多了一道免费菜 。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。专门对付暑热引起的口干舌燥、另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，顺手把瓜皮留下 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。下次切西瓜时 ， 最简单的吃法是凉拌。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，或者用瓜皮炒毛豆 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，注意瓜皮容易出水 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。别炒太久否则会软塌塌失去口感。性凉味甘 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。脾胃虚寒 、可以用瓜皮煮水喝。配着烤肉或火锅吃特别解腻 。把瓜皮切成细丝，可以切块装保鲜袋放冷藏，出锅前撒点葱花。夏天吃西瓜，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，没法入口。如果家里有人最近上火、嗓子疼 ，比黄瓜还清爽，把瓜皮切薄片 ，抓一把瓜皮切成小块，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，喝完整个人都凉快下来 。不妨把外层硬绿皮削掉，