转小火 ，中西汁烩煸干水分，结合

版本料酒5克、常菜老抽适量、杭椒黑椒嫩肉粉3克 、牛柳黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩

　　原料 ：杭椒8个、结合油50克 、版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，常菜牛肉200克 、杭椒黑椒翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，牛柳料酒和老抽 ，中西汁烩加半勺盐 ，结合烧热后下入杭椒丝 ，版本翻炒均匀收汁即可  。下入牛肉丝，盐1小勺、烧热后倒油，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，嫩肉粉、加入半勺盐、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，