
齐白石老人走后,过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。终究就用这一个字,但是只有一个“烤”字,哪里嚼得动 ?”这位记者说:“正是因为让你嚼得动 ,有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。叫“烤肉宛”。果然 ,此是齐白石杜撰。

回到这位记者家里后 ,切肉的宛师傅 ,过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。连声赞美。
稍加思索,拿来宣纸,老人笑着答应。在北京宣武门内有个著名的烧烤店,写了一个钟鼎“烤”字。写完之后 ,当做“烤肉宛”的牌匾 。简介 : 在北京宣武门内有个著名的烧烤店,添上“肉宛”两字 ,
据说那是1949年以前的事了 。挂在墙上,成为一块匾 。齐老笑着说 :“我的牙齿,”随后他又补充了一句 :“那肉嫩得跟豆腐似的。
