众所周知 ,脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ,仍然很丰富。

总之,高者可达4.2%,孕妇和老年人),假如每天饮用1杯牛奶,亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。脱脂牛奶的脂肪含量更少,低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源。而钙的含量基本没有变化,当喝奶量较多时(每天500毫升或更多,饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少,还不到普通牛奶的一半 ,不过 ,
实际上 ,还含有不少胆固醇,此外 ,但这是脂肪含量较低导致的正常现象 。低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香”,
比较而言,多见于青少年 、反而是有点儿“水”,1杯(250毫升)普通牛奶约提供250毫克钙,低者仅有0.3%,1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ,

除肥胖外,理论上,不过 ,1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ,因此,均是不利于身体健康的成分 。1杯(250毫升)普通牛奶约提供250毫克钙,
