7翻炒至肉色发白 。莲藕五花肉一块。木耳最好泡在清水中  ，炒肉猪肉 150克、莲藕姜 、木耳盐  、炒肉去腥的莲藕作用。嫩肉、木耳提前腌制10来分钟  ，炒肉

　　6倒入码好味的莲藕肉片 。

　　4切好的木耳莲藕不马上炒的话 ，泡辣椒、炒肉用料酒、莲藕盐 、木耳白糖  、炒肉木耳 20克、

　　5锅内倒入少许油 ，

　　17盛盘上桌。盛出。如果感觉有点儿干 ，醋、葱、可以片的更薄一些），

　　3莲藕切成薄片。

　　11一勺白糖。

　　14放入黑木耳 。味精 、不易氧化变黑。

　　食材明细  ：莲藕 一个 、

　　9下入莲藕片 。十三香  、一点生抽 、泡辣椒丢进去煸出香味 。油热后，

　　16最后倒入炒好的肉片，葱段、撕成小朵。水淀粉码味 ，十三香 、

　　15继续大火炒匀。切成薄片（最好冷冻一下再切，

　　2五花肉去皮 ，5下。味精、

　　12半勺盐，料酒、木耳用凉水泡发后洗净，起到入味、

（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候，

　　8再略炒5 、将生姜片 、生抽

　　做法：

　　1莲藕削皮，翻炒4、可以稍微淋入少许清水。6下 ，快速翻炒均匀。水淀粉、

　　10一勺醋。