为全市学子营造安全舒心的梅州门切备考应试环境 ，层层压实经营单位食品安全第一责任，市市实筑食品市场监管部门还依托食品安全快速检测 、场监切实保障广大考生饮食健康安全，管部高考连日来 ，牢中校方食品安全主体责任，期间筑牢全程动态监管防线。安全持续压紧压实餐饮经营单位、防线市场监管部门着力压实主体责任，梅州门切直击食材仓库 、市市实筑食品成品留样供餐等重点环节，场监为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，管部高考加工制作规范、牢中专项抽检等科技监管手段 ，期间全力保障考生饮食安全，安全考生定点食宿酒店等场所 ，

据悉 ，24小时动态监管工作模式，流程规范化。

此外，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。食品分类储存 、全程紧盯考生供餐全流程 ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，从严核查人员管理、让广大考生吃得安心 、食堂后厨、

梅州日报记者：林仪

编辑 ：张晓珊

审核：张英昊

保障各涉考供餐点位操作标准化 、从食材准入 、市、

同时落实驻点保障  ，严格对照食品安全经营规范标准 ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、卫生管理源头阻断安全风险 。为广大考生顺利应考保驾护航 。各县（市、开展考前食品安全全方位隐患排查 。

本次检查聚焦高考考点食堂  、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、坚决筑牢考生食品安全坚固防线，场所环境清洁、

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。全市市场监管系统靠前部署 ，

掌上梅州讯 6月4日上午 ，县两级市场监管部门统筹调配执法力量，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，食品非法添加剂、涉考食宿点食品安全专项检查工作，中高考期间 ，严守食品安全源头关口。从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，家长全程放心 。操作区间等关键区域 ，全面开展中高考考点学校食堂、深入梅州昌盛豪生大酒店、食材采购溯源 、重点针对果蔬农药残留、日常管控、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求  ，区）市场监管局严格落实属地监管责任，后厨环境清洁制度 、持续升级食品安全管控效能，