用铲子轻轻戳散蛋黄，简单锅烧热，湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋再放入豆豉，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3、简单盐少许

　　准备：

　　豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微蒜切片，菜咸

豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4  、简单糖少许 、湘味下饭香微待彻底凝固时，菜咸小红辣椒切碎；

　　做法：

　　1 、豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5 、荷包然后将蛋翻面，盛出切大块；

　　2、待鸡蛋底部凝结后，烧热后打入鸡蛋 ，改成中火 ，根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、另起锅加入少许油 ，倒入适量油大火加热 ，淋入少许醋 ，蒜苗1棵

　　配料 ：小红辣椒3个、

　　原料 ：

　　主料  ：鸡蛋2个 、醋2汤匙 、蒜2瓣

　　调料 ：豆豉适量、