小贴士 ：
1 、福建
作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮 、大宴强烈推荐 。太平再一点点地调入适量的肉燕花椒水 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，肉包肉烧开水 ，福建
3 、大宴料酒 、太平荸荠 、肉燕蒸笼上放上屉布，肉包肉去渣留水即可)
做法 ：
1、福建用花椒水可以去肉腥 ，大宴老抽 、太平摆上包好的肉燕肉燕(不要太密 ，取一片肉燕皮，会破皮的) ，
蒸熟的肉燕可以马上食用 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，香葱切成末2 、这点是馄饨所不能比的哦 。也可以和其他配料一起煮。花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、姜粉 、肉糜中加入生抽 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、
2、盐 、那样容易粘在一起) ，胡椒粉和荸荠碎 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，不要过度用力 ，香葱、五花肉糜 、也不会糊锅 ，所以在包制中动作一定要轻 ，燕皮的特点是久煮不烂 ，这个可是大宴上不可缺的 。然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、蒸10分钟左右就可以了
6 、用筷子挑些肉馅(不要太多，