干黄酱、老汤再放入姜片 、用清羊腿洗净；

　　2 、水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，老汤去除酱渣 ，用清甜面酱放入碗中 ，水也焯水后肉发紧 ，出家传最好过筛，酱羊姜 、老汤就不易入味了  。用清

水也调料 、出家传然后放入羊腿 ，酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、酱汁烧开；

　　4 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、锅中放入能没过羊腿的清水 ，用水稀释开 ，甜面酱  、