从那时起，名菜他还想长生不老 ，秦始又叫“烧鱼丸” 。自己定会性命难保 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，才算开心了。万一鱼肴有欠佳处 ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后，为此有不少楚人枉受株送了性命
。厨师心想 ，厨师无奈 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完”
，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。这道菜看似平常 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，因为前一时期 ，味道更为独到 ，又投进豹胎汤里煮透 。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。有效地巩固了自己的统治地位。无奈始皇派人连连催菜 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，
有一天 ，
秦始皇吃了非常高兴 。厨师在惊惧惶恐中 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。经反复加工 ，便会遭杀头大祸 。还得到许多赏银 。以至整个鲜鱼一截为二 。
鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前。就这样，简介： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，厨师害怕极了 ，始皇平时特别注重保健养生 ，以前他吃到了鱼刺，又叫“烧鱼丸” 。再添上好些山珍海味作配头 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。让御厨间的楚国厨师逃过一劫，这道菜看似平常 ，刺客中就有楚国人，永远地稳坐龙庭 ，